Asparagi morbidi e croccanti

Una ricetta che non ho avuto il tempo di pubblicare... risale al 20 giugno

E' un modo molto semplice per preparare degli asparagi croccanti e morbidi allo stesso tempo!

Esecuzione

Prendete gli asparagi e rimuovete la parte più dura della radice e legateli con dello spago per formare un mazzetto..

immergeteli in un pentolino alto con l'acqua fino a metà asparago.

Successivamente formate sopra un cappuccio con la carta stagnola e cuocete a fuoco vivace per 15 minuti.

 Fate raffreddare gli asparagi ed iniziate a panarli..
1- uovo
2- pangrattato
3-pentola
4-un giro d'olio sopra
Facilissimo!!

Lasciate in forno a 200° fino a quando il pane non diventa croccantino e dorato.
Impiattate e servite con un po' di Senape!